최근 틱톡을 시작으로 인스타까지 점령한 핫 아이템 두바이 픽스 초콜릿 만드는 법 소개하겠습니다. 요새 SNS와 유튜브 숏츠를 둘러보다가 해외 인플루언서들이 초콜렛으로 ASMR을 하는 걸 우연히 발견했는데요.
그런데 자세히 보니 일반 초콜렛은 아닌거 같고, 초콜릿 안에 초록색 내용물이 있는데 바삭하게 씹는 소리가 아주 대박이었습니다. 알아보니 두바이 픽스 초콜릿라는 신상 초콜렛이라고 하네요. 그런데 아직 한국 출시를 안했다고?
그래서 한국 인플루언서들은 픽스 초콜렛을 직접 만들어 먹고 있습니다. 저도 궁금한 마음에 두바이 픽스 초콜렛 정보 알아봤는데요. 레시피 가격 그리고 국내 입점 시 구매처 까지 총정리했습니다. 바로 확인해 보시죠!
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두바이 픽스 초콜릿? (Dubai’s VIRAL FIX Chocolate)
두바이 픽스 초콜릿은 최근 해외 틱톡 영상을 통해 유명해진 초콜렛입니다. 바이럴 마케팅으로 유명해졌는데요. 다른 초콜렛과 달리 픽스 초콜렛 인기가 많은 이유는 두꺼운 초콜릿과 안에 들어있는 재료 때문입니다.
두바이 초콜렛은 도넛, 피스타치오, 브라우니, 바스크 케잌 까지 다양한 재료가 들어가 맛은 물론, 식감도 좋다고 하네요. 그 중 카다이피와 피스타치오가 듬뿍 들어간 CANT GET KNAFEH OF IT 이 바삭한 식감으로 인기가 가장 많습니다.
두바이 픽스 초콜릿 가격
두바이 초콜렛 가격은 65 디르함(아랍에미리트 화폐) 우리나라 가격으로는 2만 3천원 정도입니다. 크기는 3천원 짜리 가나 초콜렛보다 조금 커보이는데 가격이 꽤 비싸더라고요… 2만원 짜리 초콜렛이라 한국에 들어오면 한번은 먹어 볼만 한데, 조금 고민스럽긴하네요.
두바이픽스 초콜릿 맛 종류
| 두바이 픽스 초콜릿 종류 | 픽스 초콜렛 맛 |
|---|---|
| CEREOUSLY CHEWSY | 퍼지 브라우니 + 누텔라 부드러운 식감 |
| CAN’T GET KNAFEH OF IT | 크나페(카다이프) + 피스타치오 바삭함이 특징 |
| DONUT BE LATTE | 도넛 + 스페니쉬 라떼 연유의 부드러운 맛 |
| MIND YOUR OWN BUISCOFF | 구운 치즈케익 + 로투스 초콜릿 |
| BUTTER TO BE SAFE THAN SALTY | 시나몬, 바닐라, 카라멜, 땅콩버터 크러스트 바삭함 |
두바이 픽스 초콜릿 만들기
그럼 두바이 픽스 초콜릿 중에서도 가장 화제가 되는 Can’t Get Khanafed Of It 피스타치오 초콜렛 만드는 법을 소개하겠습니다. Can’t Get Khanafed Of It 초콜릿은 바삭한 카타이프를 볶아 피스타치오와 섞어 초콜렛 안에다 넣어주면 되는데요.
카다이프란 튀르키에 전통 국수로 새우 스프링 롤을 만들 때 겉을 감싸는 얇고 긴 밀가루입니다. 이 카타이프를 잘 볶고 피스타치오 크림과 잘 버무려야 초콜렛을 완성할 수 있습니다. (요리법이 터키 디저트 쿠나파와 비슷합니다.)
두바이 픽스 초콜렛 만들 때 중요한 점은 카다이프를 수분이 다 날아가게 볶아야 바삭한 식감을 느낄 수 있는데요. 만두에 소가 맛있는 거야 맛있는 만두가 맛있듯 안 재료만 잘 만들면 80%는 성공입니다.
두바이 픽스 초콜렛 재료
- 다크 초콜릿 (또는 밀크 초콜렛)
- 카타이피 면 (크나페 페이스트리)
- 피스타치오 크림 (스프레드)
- 버터 또는 코코넛 오일
- 화이트 초콜릿, 식용색소 (데코용)
픽스 초콜릿 만드는 법 레시피
1. 버터를 두른 팬에 잘게 썬 카타이피를 올리고 약한불에 갈색이 될 때 까지 굽습니다. (3~5분) 이때 카다이프는 볶다보면 길이가 조금 줄어 2cm 정도로 잘라주면 좋습니다.
2. 바삭하게 구운 카타이프를 접시에 식힌 후 소금 한 꼬집 넣고, 피스타치오 크림(스프레드)를 섞어줍니다. 소금은 개인 취향것 넣으면 되는데, 단짠을 원한다면 소금을 넣어 간을 맞춰주면 더욱 좋습니다.
3. 초콜릿 틀 바닥에 화이트 초콜렛과 식용 색소로 데코를 해줍니다. 바닥에 데코를 해야 완성됐을 때 초콜릿 윗면이 아름답게 보입니다. 꼭 까먹지 마세요.
4. 그 위에 중탕한 다크 초콜렛을 얇게 펴줍니다.
5. 준비한 피스타치오 필링을 넣고, 위에 다시 초콜렛을 덮어 완성해줍니다.
6. 냉장고에서 20분 정도 식힌 다음 커피 또는 우유와 함께 먹습니다.
두바이 초콜릿을 만들 때 주의할 점은 초콜렛 두께는 얇고 내용물 많아야 더 바삭한 식감을 살릴 수 있는데요. 그래서 틀에 초콜렛을 담을 때 형태만 유지되도록 적게 담아야 완성도를 높일 수 있습니다!
두바이 픽스 초콜릿 파는 곳 어디?
사실 두바이 초콜렛 만들어 먹으려면 4만 원 이상 재료를 구매해야 하는데요…그럴바엔 사 먹는 게 나을 듯 합니다. 그런데 현재 두바이 픽스 초콜릿 구매 방법은 두바이 외에는 다른 지역에서는 구입 할 수 없다고 합니다.
그렇다 보니 우리나라에서도 첼린지로 픽스 초콜릿을 만들어 먹나 봅니다. 그런데 여기서 기쁜 소식! 조만간 국내 두바이 초콜렛 1호점 입점이 된다는 소식을 찾았습니다.
알아본 바에 의하면 앤티크하우스 라는 곳에서 국내 단독 두바이 픽스 초콜릿 입점을 계획중이라고 하는데요. 너무 감사합니다ㅠㅠ 초콜렛 먹으러 두바이까지 가야하나 했는데, 조만간 한국에서 만나길!
그리고 이업체 대표님이 두바이 초콜릿을 우리나라에 가장 먼저 알린 유튜버 전언니에게 처음으로 선물한다고 하니 젼언니 인스타 도 참고하시길 바래요!